跟着古人学做菜，我是草草阿姨
一、《山家清供》的苜蓿盘，一个职场故事，一道令人遗憾的菜
苜蓿在中华有两千多年的历史，深受古人喜欢。
尤其是美食巅峰的宋朝，当然不会错过。
《山家清供》的第三道菜，就是“苜蓿盘”，但林洪写了一个令人遗憾的故事。
“朝日上团团，照见先生盘；
盘中何所有，苜蓿长阑干；
饭涩匙难绾，羹稀箸易宽；
只可谋朝夕，何由保岁寒。
——唐·薛令之”
你能想象这位写“苜蓿诗”的福建第一进士，一辈子以清廉著称，却因这首诗、这道菜而丢官吗？
他的顶头上司是与杨玉环缠绵的唐玄宗。
话说当年的薛令之，颇有远大抱负，但却担任左庶子这么一个闲职。
他看到东宫太子身边的官吏天天吃苜蓿菜，生活清苦，爱莫能助，联想到自己宏图无法施展，一时烦闷，便在东宫墙上写了这首诗。
不巧的是，唐玄宗正好路过东宫，看到薛令之的牢*，这位意气风发又风流倜傥的皇帝可不好说话，很不客气地在墙上回怼：
“啄木嘴距长，凤凰羽毛短；
若嫌松桂寒，任逐桑榆暖。”
指责薛令之的嘴巴太长话太多，没有凤凰的本事，要是再嫌七嫌八，不如回家算了。
薛令之就这么辞官了。
为什么说这故事遗憾呢？
因为大家看到的不是薛令之有多无能，而是唐玄宗缺乏君王的气度与雅量。
