面食是深受中国老百姓喜爱的传统食物，小冰作为一个北方人，都非常喜欢吃饼，平时可以就着饼吃些菜，比吃米饭还要香。烙饼中的主要养成分是碳水化合物，蛋白质，脂肪等营养丰富而又充足，烙饼的做法也有很多，比如像鸡蛋灌饼，葱花饼，麻酱饼等等，小编自己有在家尝试烙饼，但是一开始做的饼不仅卖相不好，口感也欠佳，没有外面卖的这么好吃。电饼铛烙饼总发硬？一步错步步错，面点师：这步对了放3天也松软。问了面点师之后才发现原来自己这一步做错了，现在烙的饼，放三天也依旧松软香甜，大家一起来看看我是怎么做的吧。

烙饼

By 柠檬果儿mzj

配料：

面粉 250克、水 125克、酵母(干) 适量、花生油 适量

烹饪步骤：

1.面粉加入酵母加入水和匀，揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，发酵至2倍大。

2.面团发酵好后，取出排气，擀成长方形

3.刷一层食用油