一次发酵，无需中种汤种，松软细腻，奶香浓郁，鸡腿鲜嫩美味，一试难忘，你值得拥有。 更多面包疑问可在评论区留言。

By Mrs.梁大脸

用料

• 汉堡胚：
• 高筋面粉 220g
• 低筋面粉 50g
• 全蛋液 50g
• 牛奶 100g
• 海盐 2g
• 酵母 3g
• 发酵黄油 33g
• 炼乳 18g
• 白砂糖 40g
• 动物奶油 38g
• 炸鸡腿：琵琶腿 4个
• 香葱 1根
• 生姜片 2片
• 蚝油 1大勺
• 生抽 一大勺
• 盐 3g
• 白胡椒粉 适量
• 蔬菜：
• 生菜 一棵
• 番茄 1个
• 沙拉酱 适量

做法步骤

1、把所有材料除黄油外倒入面包桶中，搅拌15-20分钟后加入黄油。

2、搅拌至面团表面出现如图小气泡