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冰皮奶黄馅月饼的做法(冰皮月饼奶黄馅做法不用澄粉)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-02 04:23:22作者:YD166手机阅读>>

冰皮奶黄馅月饼的做法,冰皮月饼奶黄馅做法不用澄粉(1)

实话实说,个人比较偏爱鲜肉月饼,但是孩子是比较喜欢点名要吃这个冰皮月饼,安排。配方约20个50g左右的量。

By 肥猫111

用料

  • 奶黄馅
  • 鸡蛋 3个
  • 砂糖 60g
  • 牛奶 120g
  • 澄粉 35g
  • 奶粉 60g
  • 黄油 50克
  • 冰皮
  • 牛奶 228g
  • 砂糖 30g
  • 水磨糯米粉 60g
  • 粘米粉 60g
  • 澄粉 30g
  • 炼乳 36克
  • 红曲粉 少许
  • 玉米油 25克

做法步骤

冰皮奶黄馅月饼的做法,冰皮月饼奶黄馅做法不用澄粉(2)

1、将除油外其它冰皮材料混合均匀。最后,加入玉米油充分搅拌混合。

冰皮奶黄馅月饼的做法,冰皮月饼奶黄馅做法不用澄粉(3)

2、粉浆过筛。

冰皮奶黄馅月饼的做法,冰皮月饼奶黄馅做法不用澄粉(4)

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