端午节快到了,我们家乡在北方,家里的老人习惯包甜味粽,尤其是妈妈包的红枣粽,从小到大吃不够。后来到南方偶然吃到一次鲜肉粽,感觉很好吃,于是学着自己包了一些。
今天包的是咸蛋黄酱肉粽,南方肉粽用的都是肥瘦相间的五花肉,吃起来香而不柴,但是我们家里人不喜欢吃肥肉,所以我用的是八分瘦的肉,按照我的酱肉配方,用高压锅做出来肉质软烂,口感像罐头,咸香软糯好吃极了。
咸蛋黄酱肉粽做法
第一步:准备1斤糯米提前一夜泡发,泡到颜色发白,用手指轻轻一捻就碎的状态就可以了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-10 05:32:23作者:YD166手机阅读>>
端午节快到了,我们家乡在北方,家里的老人习惯包甜味粽,尤其是妈妈包的红枣粽,从小到大吃不够。后来到南方偶然吃到一次鲜肉粽,感觉很好吃,于是学着自己包了一些。
今天包的是咸蛋黄酱肉粽,南方肉粽用的都是肥瘦相间的五花肉,吃起来香而不柴,但是我们家里人不喜欢吃肥肉,所以我用的是八分瘦的肉,按照我的酱肉配方,用高压锅做出来肉质软烂,口感像罐头,咸香软糯好吃极了。
第一步:准备1斤糯米提前一夜泡发,泡到颜色发白,用手指轻轻一捻就碎的状态就可以了。
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2022-12-10 05:08:39查看全文 >>
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