排骨包裹在米饭里，即使长时间蒸煮后也没有变得干柴，反而酥软非常，骨肉轻轻松松就分离开了。 蒸得晶莹剔透的米饭，吸满了排骨的肉汁，变得金黄金黄的。 最重要的当然是荷叶！虽然最后不会放进嘴里，但是荷叶却为整笼排骨米饭增添了清爽的香气，吃起来油而不腻……

By 介小姐的吃货日常

用料

• 猪肋排 250g
• 糯米 250g
• 荷叶 1张
• 生抽，老抽，蚝油，料酒，腐乳汁，糖，盐，姜，葱，蒜，小米椒 适量

做法步骤

1、糯米要提前六小时加水浸泡，令糯米吸收水分。

2、猪肋排拆开包装，浸泡于温水中解冻。