大家好，我是大白。中国地大物博，一年四季万物生长，即使来到寒冷的冬季，还是有各种食物成熟。板栗就在冬季大量上市，走到街头，都是糖炒板栗的香味，飘香十里好诱人。

中老年在冬季进补身体，与其吃花生黄豆，不如多吃板栗。唐朝的孙思邈就将板栗，称为“肾之果”，吃板栗，最能壮肾补肾。

现代研究也发现，板栗性温和，含有蛋白、维生素、钙等元素。常吃板栗，可以促进骨骼牙齿生长，提高视力、补脑健脑，还能提高人体的免疫功能。

平时吃板栗，大家都是怎么煮的呢？今天分享一种做法，中老年在冬季要多吃它，可以养胃健脾，补肾强筋。

推荐食谱：板栗酥

主要食材：1斤板栗、500毫升牛奶、250克面粉

制作方法：

1、先将板栗洗净，外皮切十字刀痕。