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油泼扇贝的正确做法(油泼扇贝肉的家常做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-12 00:15:53作者:YD166手机阅读>>

大家好,今天我们来跟大家推荐一种小海鲜扇贝的做法,油泼扇贝。扇贝它的主要的营养价值也是非常的高,我们主要是吃它的扇贝柱,也叫闭壳肌,它的肉质非常的细嫩,味道比较鲜美。那么有的也将他的扇贝柱加工成,但*海鲜制品也叫干贝,是我国传统的海8珍之一,一直以来非常受大家的欢迎!

油泼扇贝的正确做法,油泼扇贝肉的家常做法(1)


扇贝的选购方法

油泼扇贝的正确做法,油泼扇贝肉的家常做法(2)

首先我们选用大小均匀的,不能太小,太小的肉相对来说要少食用价值就不大了,然后我们要看他的那个背壳是否张开,张开的扇贝,用手一动它会自动闭合,如果死了之后你再怎么动它也不会闭合,这样的我们不能选用。

油泼扇贝的正确做法,油泼扇贝肉的家常做法(3)

如果我们想买冰鲜的扇贝柱,就要看它的外观是不是洁白,这就是招兵的程度,解冻之后的出成率,以及新鲜程度,决定它的价格,一般的出品率是在70%左右,这是比较正常的产品

油泼扇贝的正确做法,油泼扇贝肉的家常做法(4)

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