你还在吃外面的牛排吗？还在西餐厅外苦苦地排队等待也不一定可以吃得到。现在随着人们生活越过越好很多人也在追求更高的生活品质。吃的东西也不仅仅局限于平常的家常菜，而是选择更高逼格的西餐牛排。

在忙碌的时间享受一下惬意的生活，西餐店，也就是抓住了很多消费者的这个理念。可以说几乎场场爆满，还有很多人排队，等待也吃不上一块牛排。其实在家里自己做牛排，也是一种很好的生活方式也极具有仪式感。

因为自己做出来的牛排给家里人吃，不觉得会很有成就感吗？许多人不敢尝试，自己做的牛排不好吃。其实不是这样的做牛排，非常简单，只要你选一块优质的牛排。再加上我接下来给大家介绍煎牛排的方法。就可以制作出家人都喜欢口口爆赞鲜嫩多汁的牛排。

首先就是要选一款优质的牛排，今天给大家推荐的这款小牛凯西牛排。它的肉质非常的鲜嫩，很多大酒店和西餐厅都采用这种牛排。先将买回来的牛排带包装一起放入冷水中浸泡10到20分钟左右，直到牛排软化为止。