大家好，我是老马爱唠叨，每天更新看一遍就成功的美食做法，从选材到细节面面俱到，让那些“一看就会，一做就废”的日子赶紧消失！

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作为一个山西人的后裔，吃面已经成为我生活当中的一种习惯，随着秋天的凉意越来越浓，回家吃一碗热乎乎的面食，浑身别提多舒坦。其实我最拿手的还是做焖面，而且是最最简单的圆白菜焖面，不知道是什么原因，大家最爱吃的豆角焖面孩子反而不爱吃，而且得益于孩子不断的提出要求，我的焖面手艺也是越来越好。

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其实我刚刚回家开火做饭的时候真是两眼一抹黑，按照记忆当中爸爸妈妈爷爷奶奶姥姥姥爷做的饭来进行复制，每一次做出来的饭都是不同的味道，咸了，淡了，生了，糊了，油多了，油少了等等问题层出不穷。好在自己还算有自知之明，没整什么国宴大菜，也没有造成过多的浪费。

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做了许多次的尝试之后，我终于把一个简简单单的圆白菜焖面，做到了自己认为感觉比较完美的程度。说白了就是因为自己喜欢吃面，每次做完焖面之后，总觉得自己做出来的味道和家里老人做的差那么一点点，所以在每一次做好的情况下，记住了当时的做法，才达到了现在的效果，这不是熟能生巧，而是把做焖面的几个关键点都记得清清楚楚。