做法步骤

1、芦笋洗净后掐去老的部分，然后先将嫩尖切下来。

2、嫩茎斜切成小段。

3、鲜百合剥开洗净。

4、热锅放油，油热后倒入芦笋、百合快火炒熟（百合的边缘略呈透明），加入精盐翻炒均匀，装盘即可。

5、成品图

6、成品图

小贴士

1、这个菜没有太大的难度，注意大火快炒而已。 2、芦笋和百合的数量以及盐的多少按个人喜好即可。

心情故事

芦笋与百合在锅中融汇，清新的气息便弥漫在厨房——简简单单的做法，清清淡淡的滋味，今天带给您的是夏日里清新悦目的小菜——芦笋炒百合。 芦笋是著名的“蔬菜之王”，嫩茎中含有多种微量元素，能防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症，是极好的抗氧化、防癌食品。兰州的甜百合是最好的食用百合，甜美可口，肉质细腻，不仅是口感极佳的食材，还有防癌抗癌的功效。 芦笋和百合一绿一百的搭配，不仅在炎炎夏日里带给你一丝清新，还能有食疗的效果，实在是一道美味又养眼的好菜。