这次回家正好赶上姥姥腌鹅蛋,今天就把姥姥用了50年的腌鹅蛋方法教给大家,熬一锅调料水,只需45天,保证腌出的鹅蛋个个起油流沙,当然这种方法同样适用于腌鸡蛋、腌鸭蛋,一起来看看吧!
【腌鹅蛋】主料:鹅蛋100个
调料水:清水适量、桂皮、八角、香叶、茴香、花椒、盐5袋(1200克)
具体做法
(1)首先将新鲜的鹅蛋放入大一点的盆中,用钢丝球刷洗干净。
(2)洗干净的鹅蛋重新再清洗一遍然后放在盆子里,之后可以选择用厨房纸擦干表面的水分,也可以放在有阳光的地方晒干水分。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 07:56:17作者:YD166手机阅读>>
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