这次我们要介绍的芋圆,并非甜品,而是浙江江山的一道传统压轴菜—咸芋圆。个头比甜芋圆大一倍,没那么多花哨的颜色,且呈圆鼓鼓的球形,咸香爽滑,在当地婚宴上客人没等到这道菜是不肯散席的。
江山咸芋圆,主食材是两种最不起眼的农作物:番薯和芋头。两者混合揉成面团搓成丸子,浸润猪油和葱花的香味,做法虽土,但吃多少都不会腻。一起学学看是怎么做的吧。
【食材】
红薯粉、芋头、猪油、葱花、生抽、陈醋、盐。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 13:36:25作者:YD166手机阅读>>
这次我们要介绍的芋圆,并非甜品,而是浙江江山的一道传统压轴菜—咸芋圆。个头比甜芋圆大一倍,没那么多花哨的颜色,且呈圆鼓鼓的球形,咸香爽滑,在当地婚宴上客人没等到这道菜是不肯散席的。
江山咸芋圆,主食材是两种最不起眼的农作物:番薯和芋头。两者混合揉成面团搓成丸子,浸润猪油和葱花的香味,做法虽土,但吃多少都不会腻。一起学学看是怎么做的吧。
【食材】
红薯粉、芋头、猪油、葱花、生抽、陈醋、盐。
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