一半热水一半凉水活的面，有时间就醒发，没时间的直接也可以做，如图，上面抹一层油，撒一次面粉摸开就好 这样卷起 两头捏好立起来上下按扁~ 锅里小火烙两面金黄即可出锅 烙的时候也会起鼓~既可以做鸡蛋灌饼里面加入鸡蛋~ 看层次~直接这样吃也是棒棒哒，用刀子中间化开，留一点不要全割开~ 抹油倒入调好的馅，就是鸡蛋，肠，辣条，韭菜，红萝卜，白菜，十三香，肉末可放可无~倒入后把饼盖上面轻轻压一压 盖上了~ 煎一会熟了翻过来~ 最简单的就是直接摸甜面酱，想要和外面酱一样就得用甜面酱＋麻汁＋糖＋孜然粉，我以前卖过油炸小吃 卷起来大口吃~ 口感很软~不怕老人小孩咬不动，就算剩饼凉了也是软软哒~微波炉叮咚一下香香的~