慢熬风花，细炖雪月，不过是一碗人间烟火。大家好，我是市井觅食记的老井，今天我来做一碗肥牛饭。

吉野家的肥牛饭比较出名，也是他家的招牌饭，味道还是不错的，就是这量不算太大，尤其是里面的肥牛可真不算太多，对女生来说是够了，但要是让我放开了吃，恐怕38一份的招牌肥牛饭我要吃两份才管饱。

其实肥牛饭的做法一点也不算复杂，自己在家就能做出来味道很好，一点也不输于吉野家的肥牛饭，关键是这量可真是实惠到家了，现在肥牛卷才卖38一斤，去菜市场里看着新鲜牛肉现做现切的，20元大半斤的肥牛卷，足够做出来超大份够3个人吃的肥牛饭了，一口肥牛饭入口，鲜美的汤汁浸泡绵软的米饭，加上香浓的肥牛，让人一吃上瘾，简单好学，一起来试试吧。

主料：牛肉卷半斤，米饭

辅料：鸡蛋一个，洋葱一个，西兰花、胡萝卜适量；蚝油两勺，生抽两勺，料酒两勺，糖半勺，胡椒粉一调羹、淀粉半勺，盐适量。