来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-29 12:00:29作者：YD166手机阅读>>
黄焖鸡米饭是鲁菜技法和大米的有机结合，选料精细，配料讲究，注重火候的掌握，一次制作时间不能超过15分钟，以确保成菜口感肉质鲜嫩，汤汁浓稠，色泽红亮，香味醇厚，舀一勺汤汁浇在米饭上，鸡肉的香味和米饭的香气融合在一起，那种感觉真是妙不可言。
为了健康饮食，我把这道菜做了一些改良，用鸡肉本身的油脂来融合其他食材，炒糖色由原来的“油炒”改为”水炒”，全程没用一滴油，这道健康营养的黄焖鸡米饭，小外孙一次能吃两碗饭。正好这段时间超市年庆做活动，鸡腿4.5元一斤，买了四个大鸡腿才花了11元钱，非常划算，今天我就把这道黄焖鸡米饭的改良版做法分享给大家，大厨技艺，简单解读，让你在家就能做出饭店的口味。
1、主材：鸡腿两个500克
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