今天早上赶时间，小编来不及自己做早饭，就在路上买了一只茶叶蛋充饥了。来到公司后，同事看到我的早餐是茶叶蛋，就顺嘴问了句，是今天做的吧。如果是隔夜的茶鸡蛋，还是不要吃了。听完同事的话，爱学习的小编我，还是找了一些专业网站，查了下相关知识。今天分享给大家。

所谓的茶鸡蛋，我们知道是茶叶和鸡蛋一起煮制而成，味道深受很多人的喜爱。而对于隔夜的茶鸡蛋到底能不能吃，问到很多人时，大多都会讲家里老人说可以吃，妈妈说不可以吃……好像各说各有理。

客观来讲，过了一夜的茶鸡蛋，如果没有完全熟透，是不能食用的，里面滋生的细菌，会造成肠胃不适、胀气等症状。对于熟透的茶鸡蛋，只要密封保存好，48个小时内都是可以食用的。

总之，对于隔夜的茶鸡蛋，大家最好还是不要吃了。尤其是特殊人群，更不要为了节省而吃隔夜的茶鸡蛋，给身体造成危害就不好了。家里平常做茶鸡蛋的话，根据成员数量，当天吃完最佳。

茶叶蛋虽然美味好吃，但是也不能贪吃太多。因为茶叶中含有生物碱，与鸡蛋中的铁元素结合，会给心脏带来很大的刺激性。尤其是对于有过胆囊炎和胰腺炎病史的老人来讲，千万不要空腹食用茶鸡蛋，以免引发疾病。