老乡鸡的鸡杂是橘妹每次吃饭必点的一道菜，辣辣的特别下饭，昨天橘妹买了材料在家做了一遍，虽然没有老乡鸡的鸡杂那么正宗但也是很好吃很下饭的，又能省下一笔钱买口红的呢。

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食材：

鸡杂、青椒、泡椒、小米椒、葱姜蒜、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、酱油、盐、啤酒

做法:

1.鸡杂用流水洗净，切成片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀备用

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2.把青椒、泡椒、小米椒、葱姜蒜切好备用

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3.准备干净的碗倒入泡椒水、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、酱油、耗油、一点点盐搅拌均匀