印象中，蒸，这样的菜式，是在东北冬日里的年节中，会有的。家人齐聚，说这道不尽的生活大略，讲述着身边的一人一影一草一木，锅气中的氤氲总是带着说不尽的安稳和踏实。现在长大了，回忆起来，那该是家的原始味道吧，今天想要分享给大家的这道菜就是蒸豆皮卷，希望大家喜欢我们今天的分享。

准备食材：淀粉、鸡蛋、胡萝卜、揉、干豆腐、葱花、姜末等。

1、将准备好的肉切成肉馅的样子，留以备用。

2、再讲鸡蛋进行蛋黄和蛋液的分离。