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油酥糖饼是一道家常面食,色泽金黄,香酥可口,做法也比较简单,大人小孩都爱吃。
今天就给大家分享一道油酥糖饼的家常做法,喜欢自己动手做饭的朋友,有空可以试一下。
具体做法请看我们的操作:
准备一个和面盆,倒入面粉300克左右,加入食盐半勺,用来增加面粉的筋性,加入适量温水,边加边搅拌,再加入少许植物油,这样可以使和成的面团柔软细腻。
用手反复揉搓,把面团揉光滑,在上面抹一层植物油,防止面团风干,放在一边醒面半个小时。
在这个时间,我们做一点油酥:
取一个小盆,倒入一两面粉,加入适量的植物油,边加边搅拌,再揉成面团,用刮板压平揉好备用。