所需食材调味品集合：鸡蛋要打散，小香葱切末，豆腐捏碎 先炒鸡蛋，不要炒过了，嫩一点。出锅备用。 然后再放油炒捏碎的豆腐，也是小葱末先炝锅。 豆腐炒一会儿之后就开始依次放各种酱：鲍鱼汁、甜面酱、黄豆酱；都要适量，千万别放多了，次序无所谓。再炒匀后放入之前炒的鸡蛋，翻炒均匀。 可以加点老抽让色深些。然后加适量水，煮一小会儿，最后用淀粉勾芡。（也可以不勾芡，水少些即可） 酱做好啦，去煮面吧～ 准备吃！ 拌好啦，好诱人啊，没有肉的哦！ 中国菜,主食,面条,北京菜,午餐,晚餐