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河虾的长期保存方法(活河虾怎么保存最好)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-30 05:04:44作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是大雄,进入秋天之后,你家有没有购买大虾呢?对于大虾的保存,你们是怎么去操作的呢?

直接就将其放进冰箱冷冻了吗?其实这个方法是不对的,想要吃到和新鲜大虾一样的口感,也是需要一定的保存技巧的。

河虾的长期保存方法,活河虾怎么保存最好(1)

秋天是许多蔬菜食材、海鲜食材等大量上市的季节,除了可以吃大闸蟹以外,大虾也是非常值得购买的,这时的虾肉肉质既q弹又紧密。

因此,我们可以一次性多买上一点大虾,然后将其保存起来,这样在冬天的时候,也能吃到秋季的鲜虾,但是切记不要直接放进冰箱,多加一个小步骤,虾肉一点也不会发生变化。

河虾的长期保存方法,活河虾怎么保存最好(2)

【真空保存法】

1、首先买回来的大虾,我们要把它处理一下,按照自己喜欢的方式,将其头部中的脏东西,以及虾线、虾须全部去除干净。

2、处理好以后,用流动水对大虾冲洗两遍左右,接着我们要准备家里的蒸锅,往锅里加水,并开火把水烧开。

河虾的长期保存方法,活河虾怎么保存最好(3)

3、水开以后,把蒸屉放上,再将所有准备好的大虾,放进一个大盘中,再放到蒸锅当中,把大虾蒸至熟透。

4、大虾不用蒸得太久,简单蒸熟就可以了,蒸好之后,把它取出来,充分放凉,接着准备几个真空包装袋,将大虾装进袋子里,真空密封起来。

5、最后再直接放到冰箱里面,冷冻保存起来即可,保存上半年左右,虾的味道都不变。

河虾的长期保存方法,活河虾怎么保存最好(4)

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