/ 芝士酸奶排包/

入眼是满眼金黄色，海苔肉松香脆味浓，面包松软香甜。还有拥有漂亮微焦的表面是经过烘烤的芝士片，形成的完美焦斑。

除了这些，它还有超好吃的酸奶卡仕达夹馅，就是香兰老师最近经常用到那款万能酱酱，不管是夹馅还是抹在表面都很赞。

这么一款丰富内容的面包，不亲口尝一尝绝对是身为吃货的一大损失。

所需材料

中种

高筋粉：250g

纯净水：250g

酵母：5g

主面团

高筋粉：250g

细砂糖：50g

烘焙奶粉：15g

鸡蛋：1个

盐：4g

黄油：60g

酸奶卡仕达酱

浓稠酸奶：180g

0卡糖：15g

玉米淀粉：13g

鸡蛋（中号）：1个

柠檬汁：2g

白朗姆酒：2g

装饰材料

芝士片：8片

牛奶：适量

沙拉酱：适量

海苔肉松：适量

焦糖薄脆：适量

*此为30*40烤盘用量，如你是28*28烤盘，需要将配方量减半

制作步骤

1.前一天制作中种，先将干酵母用水化开，加入高筋粉搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏17小时以上备用；

2.首先制作酸奶卡仕达，先将酸奶、0卡糖加入锅中搅拌均匀；

3.玉米淀粉、鸡蛋加入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀；