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哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家做五花肉烧腐竹。和大豆一样，腐竹几乎不含淀粉，也没有果糖、蔗糖等单糖，主要以低聚糖、膳食纤维等为主，所以一方面对餐后血糖影响非常小，特别适合糖尿病人食用。另一方面低聚糖、膳食纤维等营养成分对高血压、血脂异常等又有一定的保健功效。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：腐竹，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，生抽，盐，白糖，蚝油，老抽（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.首先把腐竹拧小段，加入清水浸泡几个小时；

2.五花肉洗干净，切成小块；