• 材料

全麦面包2片、牛油果、鸡蛋各1个、生菜1片、圣女果2颗、盐、黑胡椒各1g、柠檬半个。

• 做法

鸡蛋煮熟后去壳切碎，把牛油果打开，去核，取出果肉（切片或捣成泥可自选）。柠檬切片挤几滴柠檬汁在牛油果表面防止氧化。把圣女果对半切开。取一片全麦面包，抹上鸡蛋碎、牛油果、两个半颗的圣女果压平，生菜、剩下的圣女果、鸡蛋碎，再盖上另外一片全麦面包，斜切即可。糖友也可以在三明治内适当的加入自己喜欢的也适合自己的食物，保证自己所喜欢的口感，也要确保血糖平衡哦。

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