很多小伙伴会为了每天早餐吃什么而发愁，大部分上班族都是豆浆、包子和馒头，做蛋糕和面包又费时间，今天分享一款用平底锅就可以轻松搞定的美味松饼，此款松饼用的是蛋糕的方子，没有添加泡打粉，所以蛋白的打发就相当的关键，一定要将蛋液打至呈非常细腻的乳白色，打蛋投头提起有小弯钩即可，然后蛋白和蛋黄糊翻拌均匀～ 上桌前可以淋上些许蜂蜜或搭配酸奶、奶油、黄油，任意水果或谷物脆片，口感都很不错，是营养美味早餐和休闲下午茶的好选择！ 此方子可做8cm直径的松饼约16～18个。

By 风意画 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 120g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40g
• 牛奶 120g
• 黄油 10g
• 盐 1g

做法步骤

1、准备好需要的食材。

2、把蛋白和蛋黄分离在无水无油的盆子内。