炒肉丝家常小菜必不可少，但是炒肉丝总归要放点什么一起炒更好吃，常见的有咸菜炒肉丝，单炒的话莫过于五香肉丝。沪上美食达人王师傅的私房菜会搭配什么食材一起炒呢，这道菜叫厚千张众蔬炒肉丝，名字好长颜色搭配也很给力五颜六色一盘菜，大家学起来吧：

俗话说，厚千张都切成丝，众蔬汇成五彩丝，肉丝先浆后滑炒，群丝组成美味食。

王师傅：今天食材的组成很丰富，厚千张属于豆制品，营养丰富，猪肉有人体必需的营养成份，加上茭白，青椒，胡萝卜包含众多的维生素和微量元素，营养的搭配足够好，现在就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:厚千张，猪肉，茭白，青椒，胡萝卜，葱，盐，糖，鸡精，淀粉，麻油。