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剁椒烤鱼的做法和配方(剁椒烤鱼的做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-03 20:06:41作者:YD166手机阅读>>

剁椒烤鱼的做法和配方,剁椒烤鱼的做法大全(1)

酥脆的烤鱼搭配香辣鲜美的酱汁,那种诱惑谁能抵挡住呢? 今天分享一道无敌好吃的烤鱼做法给大家,做法超级简单,一看就会,宅家也能吃上烤鱼啦,快来试试~

By 安以笙 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 草鱼 1条
  • 配菜 //
  • 莲藕 1根
  • 土豆 300克
  • 金针菇 150克
  • 洋葱 2个
  • 芹菜 1把
  • 香菇 50克
  • 青椒 2个
  • 葱 1把
  • 姜 1块
  • 蒜 半颗
  • 酱汁与腌料 //
  • 干辣椒 少许
  • 花椒 少许
  • 料酒 少许
  • 高汤 250克
  • 孜然粉 少许
  • 五香粉 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 香菜 装饰
  • 玉米淀粉 少许
  • 剁椒酱 2勺
  • 冰糖 5颗
  • 八角 1个
  • 食用油 些许
  • 辣椒粉 少许

做法步骤

剁椒烤鱼的做法和配方,剁椒烤鱼的做法大全(2)

1、草鱼洗净,用刀划断肋骨,头部和尾部也划一下,方便趴下和腌料入味

剁椒烤鱼的做法和配方,剁椒烤鱼的做法大全(3)

2、草鱼加入料酒、盐、水、生粉、姜葱腌制1小时去腥

剁椒烤鱼的做法和配方,剁椒烤鱼的做法大全(4)

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