家庭自制烤鱼。买什么鱼，什么配菜都随自己喜欢。做好后请朋友一起品尝，分享美食。

By 简单到透明2013

用料

• 草鱼 一条
• 黑木耳 适量
• 金针菇 适量
• 豆芽 适量
• 芹菜 1颗
• 油菜 6颗
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 火锅底料 30克
• 姜丝 适量
• 大葱 1颗
• 大蒜 1头
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 啤酒 1瓶
• 水 1碗
• 干辣椒段 20克
• 青花椒 1把
• 香菜 1颗
• 豪吉藤椒油 适量
• 芝麻 3克
• 玉米淀粉 5克

做法步骤

1、把鱼从背部剖开，清理干净，黑膜一定要清理干净。鱼身前后切口，抻出鱼腥线。然后均匀的划上几刀。

2、放葱，姜，料酒，盐，胡椒粉腌制十分钟。