介绍一款冬天进补，老少皆宜的食物——糯米八宝猪肚饭。猪肚有健脾胃，补胎气和补虚的功效。

糯米八宝猪肚饭原料：新鲜猪肚一个，糯米、黑豆、莲子、干贝、香菇，枸杞、党参、盐、酱油、胡椒调味备用。

将猪肚清水浸泡洗净，糯米、黑豆、莲子、干贝、香菇、入水浸泡3小时，捞起后加入枸杞、党参、盐、酱油、胡椒调味。

然后制拌好的糯米馅料灌进猪肚里面，只需灌倒三分之二处即可，用针线缝好猪肚的接口。

缝好后放入高压锅，放水，可放两片姜，一点胡椒粉。大火烧开，小火压40分钟即可。

起锅，取出猪肚，冷却后，切片装盘。拿起一块尝尝，嚼起来特别带劲，在嘴里经过多次翻动，软软糯糯的。好吃又进补，是秋冬季必吃的不二之选！