海底捞是中国靠着优质服务“出圈”的火锅餐饮品牌，在餐饮界是独树一帜的存在，在国内外都享有很高的知名度，如今，难以有其他餐饮品牌能复刻海底捞服务的成功。

海底捞能走到今天这一步，离不开其创始人张勇，然而，很多人都忽略了海底捞开拓全国市场的重要人物——杨丽娟。

杨丽娟无疑是国内商界引人注目的女强人之一，40岁时，她的身价就超过了三十亿。

但与其他有着光鲜背景的成功人士不同的是，杨丽娟只有小学学历，一开始不过是海底捞的一个服务员。

她全然是靠着自己的能力和汗水，一步一步爬到今天这个位置的。

1978年，杨丽娟出生于四川省简阳市一个贫穷的山村里。

在八九十年代，各地的年轻人都不再甘于窝在一亩三分地中，他们都想到更大的世界去闯荡，去寻找更多的机会。

杨丽娟的两个哥哥便是如此，中学毕业后，他们便走出简阳，到外面去做生意。

创业的尝试却总是失败多于成功，两个哥哥没能实现自己的理想，反倒因为做生意借钱欠了许多债。

债主们常常找上门来催债，闹得杨丽娟家不得安宁，可尽管拿出了全家所有的积蓄，也无法偿还欠下的债。

不得已下，正在上初中的杨丽娟只好辍学，跟着同乡到城里打工，帮助哥哥还清债务。

聪明伶俐的杨丽娟很快就在一家小餐馆内找到一份服务员的工作。

她年纪虽然还很小，但做事很勤快，愿意吃苦，也愿意学习，对客人很有礼貌，顾客们对她的印象都非常好。

杨丽娟的能力老板也看在眼里，在服务员每月的平均工资只有七八十块的时候，餐馆老板却愿意给杨丽娟开出一百二十块钱的月薪，足见杨丽娟能力与他人的不同。

偶然间，杨丽娟遇到了她人生中的贵人——海底捞创始人之一张勇。

当时，张勇还不是身价上百亿的富豪，海底捞也还不是一个知名的品牌，张勇只是想在自己的家乡简阳开一家火锅店，做创业的尝试。

张勇为了做市场调研，便到简阳大大小小的的餐馆内消费，跟服务员交流，并暗自观察这些餐馆的种种细节。

张勇在杨丽娟所在的餐馆内就餐时，一下子便注意到了杨丽娟这个服务员。

张勇发现，杨丽娟容貌姣好，手脚很麻利，服务态度也非常好，与她交流时，他认为，这个小姑娘是个待人接物很周到的人。

张勇随口问道，在这个餐馆当服务员，一个月能拿多少工资，杨丽娟也不隐瞒，说自己的工资有一百二十块钱。