天气冷了，做饭的烦恼也多了。忙碌一天后，在家和家人一起吃上热腾腾的饭菜也成了奢侈的事情。

可这么冷，试图想做一桌好菜犒劳一下家人和自己，结果炒好的菜端上桌，还没等下个菜炒好，就已经凉了。几个菜一炒完，一家人开吃的时候全是冷菜冷饭。

尤其是想起猪油炒的菜，凉了后很表面一层油就凝结了，口感那叫一个“奇特”！

根据实验室结果，在室温20度，饭菜不到三十分钟就会变成30度左右，再过十分钟，就会变成跟室温一样的冷菜。如果是零度，对不起，不到30分钟，饭菜就成“冰饭”了。

饭菜凉了，除了口感不好以外，对肠胃也会造成伤害。长期冷菜冷饭会减少胃肠道蠕动，降低消化功能，诱发拉肚子！

很多人习惯微波炉加热，微波炉加热后的饭菜一直饱受争议，有的说好，有的说破坏了食物的分子结构不好；

但无论它好不好，让人更不舒服的是，本来色香味俱全的饭菜进了微波炉后味道跟大锅饭差不多，辛苦做了饭的人内心绝对无法忍受的！