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小贴士

1.注意炸花生米时火不要开太大，否则容易炸过，会发黑变苦。 2、这道菜如果用鸡腿肉来做，会更加的嫩滑。 3、 腌制鸡肉的时候，不用放太多的淀粉，鸡肉表面薄薄裹一层就行，太多会影响鸡丁的形状。 4、自己在家里做，非常建议用不粘锅来炒这道菜。这样，可以让鸡丁的形状保持完整。 5、 最后放花生仁，口感会更香脆。~

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