不管贫富，建议中老年人：常吃“3种B族食材”，强身健体手脚有劲

大家都知道健康和养生的重要性。在饮食上不能不说五谷杂粮的益处。国际老人协会，曾经对长寿老人的饮食习惯调查和统计过发现，这些长寿的老人中50%的人常吃杂粮，而且杂粮中的膳食纤维。它不仅有助于体重控制。还可以有效地降低罹患多种癌症及慢性疾病的风险，此外还能缓解和加快排泄胆固醇。

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发糕是经酵母发酵后的，它的蛋白质、B族维生素、矿物质含量都大幅提高，面粉中的植酸在发酵过程中被降解，这更有利于人们吸收面食中的矿物质。

玉米含有黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。正是适合眼睛不好的，说使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

食谱：玉米发糕

食材：面粉一杯，玉米面二杯，酵母粉5克。

制作：1，一杯玉米面放到容器里边，直接加开水混合成微糊状。再加剩下的玉米面和面粉酵母粉。混合成面团揉和面团密封发酵。

2，现在温度比较低发酵时间将近二小时，发酵好的面团有点酸味，而且面团开裂了。

3，发酵好的面团直接倒进蒸锅里边，拍平了。建议不要做的太大了，蒸汽会上不来熟的特别发慢。做成小点的发糕比较好。