意外得到一箱紫薯，单烤就很好吃，拿来入菜还可以增加甜味。煮一锅咖喱，对善于轻松下厨或是生活忙碌的人来说，是一道非常方便的料理。而香甜浓郁的日式咖喱，拌著饭吃的美味常令胃口大开。

尤其是对小朋友来说，是非常受欢迎的佳肴。使用日本原装进口的咖喱块，可以做到单一的日式咖喱，但是，若要香甜浓郁好吃，还需要加上适量的番茄酱、巧克力片和奶油等三样秘密武器。

这样就可以煮出所加入的各种食材散发出本身的鲜香甜味，假日煮好一锅日式咖喱，想吃的时候随时都有得吃，或者分装在保鲜盒冷冻，上班时的午餐便当也蛮适合的。

这次来跟大家分享如何使用飞利浦电子锅制作日式牛肉咖喱食谱，这次使用的是牛腩的部位，先将洋葱与牛腩翻炒后，再加入蔬菜拌炒均匀，一起炖煮30分钟，接著可以将蔬菜打成泥状再与酱汁混合均匀，咖喱的风味会更清爽，只留下了牛腩与咖喱，也会提升日式牛肉咖喱的高级感。

以前煮牛肉咖喱都用牛肋条，但吃起来比较油腻，后来就改用牛腱来炖，虽然需要花更长的时间慢火熬煮，但把牛腱炖一个半小时以上，炖到软嫩后，超级好吃的。