初冬早餐,既要简单快手好做,又要暖和好吃营养丰富,这又要在早餐上下功夫了。主食要有,流食也要有,炒菜和蛋白质最好也得有,这是我家基本早餐搭配,家人都习惯了这种饮食。我就每天换着花样吃。每次分享出来,有小伙伴们说这是早餐吗?像是晚餐,真的不是,饮食习惯不同,地方不同,饮食就不一样了。看看这是我家一周早餐,像晚餐吗?初冬7天早餐,家常味好做,搭配合理,好吃又暖胃。
周一早餐
主食:香豆子发面饼
流食:牛奶
菜:蒜薹炒香干 咸鸭蛋
这个早餐真是实在,香豆子发面饼,是提前和好面团,在冰箱冷藏,早上直接可以擀饼子,加点植物油抹均匀,撒上香豆子和少许盐均匀一些,再次卷起来,擀成饼子坯,用电饼铛烙出来,香喷喷的真好吃。
蒜薹炒香干,在我家出镜率很高,一般做早餐比较多些,因为早餐吃得比较清淡,以素为主,搭配用微波炉叮出来的牛奶,主食、流食、炒菜、咸鸭蛋四种,这样的早餐耐饿有营养。
周二早餐
主食:蜂蜜面包 炸油饼
流食:醪糟鸡蛋羹
菜:爆炒西兰花
炸油饼,是提前和好面团,在冰箱里保鲜,早上就可以做好饼坯,直接下锅炸出,香喷喷得真好吃。
醪糟鸡蛋羹,自己做得醪糟,加清水煮一煮,加少许冰糖搅拌均匀,加水淀粉搅拌均匀,再加鸡蛋液搅拌均匀出锅。
西兰花,先下辣椒翻炒出辣味,再下西兰花继续翻炒均匀,加盐翻炒均匀出香味,等西兰花炒软即可出锅了。这样搭配两种主食和一种流食,配炒菜,这样好吃吗?
周三早餐
主食:花卷 烧饼
菜:爆炒绿豆芽
流食:小米粥
烧饼是买的甜味,不够吃,又加热了姜黄花卷,一边炉灶熬制了小米粥,等花卷热了,就可以爆炒一盘绿豆芽,搭配两种主食和一种流食,甜咸都有,清淡快手的早餐,有喜欢吗?
周四早餐
主食:韭菜鸡蛋烙饼
流食:玉米糁子粥
菜:爆炒空心菜
水果:青果
韭菜鸡蛋烙饼,这是我家最爱吃的一种面食,经常是早餐吃,做法非常简单,也营养丰富,有蔬菜,有蛋白质,还有面粉,合起来就色香味俱全好吃了。
玉米糁子粥,熬出来比较清香粘稠好吃,能熬出米油,搭配烙饼一起吃真不错。
爆炒空心菜,大火下大蒜片出香味,下空心菜继续大火爆炒,变软就可出锅了,搭配烙饼和玉米粥,就是美味早餐了。