已有百年历史的美食，虽然是用米做的，但也算面条的一种，而且在国际上也享有盛名。一碗高汤，一碗粉，在搭配各种你喜欢的食材，对于口味有些重的人来说，汤头略微清淡了些，不过可以用酱油醋，辣椒酱来调味，过桥米线不止在云南，在很多城市的大街小巷都可以见的到，甚至在休斯敦等一下外国城市也很受欢迎。

3：四川担担面

以麻辣著称的四川特色面“川菜”我国八大菜系之首，不仅我们中国很多人爱吃川菜，川菜在国外也有着很多达的名气，所有很多国外美食家说到面条就会想到，又麻又辣的担担面，这款颇具风味的面条也是最为入味的一款。

4：福建面

在吉隆坡最为火爆的两种面条是：福建面和印度咖喱面，福建面多数以炒为主，配料很丰富，种类也很多，不过多数以海鲜类为主，在福建面在吉隆坡之所以很受欢迎，是因为：大多数店主坚持以炭火烹饪，绝对让你从远处就能闻到它的香味。

这四款中式面条只是冰山一角，因为中式面条的做法实在太多了，相信我们中国每个城市都要自己的特色，甚至：每个家庭的做法都不一样。这四款算是国内外比较任何的中式面条，知名度比较高。

1：螃蟹米粉

味道鲜美的粉，汤头种类很多{有20多种}以港式为主，最常见的是用鸡汤和蟹肉熬成乳白色的汤头，里面还配一大只螃蟹，而且螃蟹煮的非常软烂，只要用筷子轻轻一推，就能把壳去掉。粉也是来自中国的米粉{和云南米线不一样，新加坡用的很细，有些像粉丝} 单从用料和烹饪方式来看，味道会很鲜美。

2：牛肉K面