一直以来记不住什么节气,早上跟妹妹聊天,她说要给孩子贴三伏贴,龙宝才知道,现在已经入伏了。进入伏天后,天气是越来越闷热,整个人都觉得浑身难受,乏力,像是中暑的样子。绿豆是很好的天然解暑下火食品,龙宝家每年都会买很多的绿豆用来熬粥。
熬绿豆粥,龙宝会加一些其他的粗粮,这样营养会更全面一些,有时候加玉米渣,或者是糙米,具体看家里的库存。今天龙宝就给大家分享一下我家最近熬的绿豆糙米粥,所需食材有:绿豆 100克,糙米 100克,碎冰糖 80克,水 适量。绿豆和糙米一般1:1比例,要是家里没有电子秤,就用手心抓几把,或者是用饭碗来量。
龙宝这里煮的是一家三口的份量,大家也可以根据自己家情况灵活调整分量。绿豆大概5块钱一斤,糙米大概4块钱一斤,每样买1斤可以熬上好几次。