饭店做的猪蹄为什么那么好吃，还没有腥味呢？今天给大家分享2种非常好吃的做法，猪蹄软烂入味，学会了就是你的拿手菜；
买猪蹄尽量选择猪前蹄，前蹄的肉更多，前蹄的脚趾基本上一样大，后蹄是一大一小，翻过来看弯曲效果，有褶皱的一般是前蹄，因为经常下跪，后蹄一般都是直立，没有褶皱，猪蹄里面的筋可是口感最好的地方；
猪蹄先放到火上烧一下，这样可以烧干净猪毛，破坏汗腺，有效的去除腥味，烧到发黑才有效果，全部烧完以后，先加满水浸泡；
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-04-21 06:38:52作者：YD166手机阅读>>
饭店做的猪蹄为什么那么好吃，还没有腥味呢？今天给大家分享2种非常好吃的做法，猪蹄软烂入味，学会了就是你的拿手菜；
买猪蹄尽量选择猪前蹄，前蹄的肉更多，前蹄的脚趾基本上一样大，后蹄是一大一小，翻过来看弯曲效果，有褶皱的一般是前蹄，因为经常下跪，后蹄一般都是直立，没有褶皱，猪蹄里面的筋可是口感最好的地方；
猪蹄先放到火上烧一下，这样可以烧干净猪毛，破坏汗腺，有效的去除腥味，烧到发黑才有效果，全部烧完以后，先加满水浸泡；
要说猪肉里面，那个部位最好吃，我觉得肯定就是猪脚了，这也是猪肉里面我最喜欢吃的部位之一，而且猪脚的价格也是比较便宜的，也...
2023-04-21 06:41:11查看全文 >>
红烧猪蹄：猪脚冷水下锅加葱姜，料酒去血水捞出后用凉水清洗炒糖色加桂皮，香叶，八角，姜片，葱段，花椒加生抽老抽料酒加温水淹...
2023-04-21 06:53:02查看全文 >>
南乳莲藕焖猪手南乳是加了红曲米的腐乳，色泽红润鲜亮，有特殊的香气，用来与肉类菜肴搭配，可增鲜亮色，风味独特。猪手与莲藕是...
2023-04-21 06:54:20查看全文 >>
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2023-04-21 06:22:16查看全文 >>
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2023-04-21 06:44:03查看全文 >>
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2023-04-21 06:33:43查看全文 >>
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2023-04-21 06:14:37查看全文 >>
