3、将4个蛋黄加入,搅拌均匀,盖好备用。
4、打发蛋白霜:将4个蛋白加入柠檬汁,用打蛋器打至起粗泡后分3次加入30g细糖,打发至提起打蛋头有大弯角的状态。
5、混合面糊:先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀,再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀成细腻的面糊。
6、取少量面糊,加入可可粉拌均,装入裱花袋备用。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-25 12:51:34作者:YD166手机阅读>>
3、将4个蛋黄加入,搅拌均匀,盖好备用。
4、打发蛋白霜:将4个蛋白加入柠檬汁,用打蛋器打至起粗泡后分3次加入30g细糖,打发至提起打蛋头有大弯角的状态。
5、混合面糊:先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀,再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀成细腻的面糊。
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2023-04-25 12:37:23查看全文 >>
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2023-04-25 13:11:20查看全文 >>
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