西红柿和尖椒是一对好伴侣，但是我却喜欢和另外一样菜一起买，那就是金针菇。西红柿、尖椒、金针菇一起炒着吃，是我们家的经典家常菜，简单好做，别看不放肉，味道比放了肉还好吃，哈下饭。

而且这菜便宜啊，几块钱就能炒上一大盘。虽然便宜，但是金针菇是好东西，尤其是孩子的智力发育很有帮助，人称“增智菇”，秋天特别给孩子多做一些来吃！

【尖椒西红柿炒金针菇】

【食材】

西红柿1~2个、洋葱半个、尖椒2个、金针菇300g、盐1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、十三香1勺

【图解详细步骤】

1， 把所有食材洗净，青椒切丝，洋葱切丝，西红柿切片，金针菇撕成小缕备用。洋葱是提味的，如果没有洋葱，可以放点大葱代替。