我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，点击关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。

【中秋佳节，餐桌上C位担当一定是鱼这道硬菜】

马上就要到家里的家人思念，在外的游子思归的中秋佳节了~

在月亮之下，最美好的事情就是能够全家人整整齐齐坐在一起吃个团圆饭了，当然，作为餐桌上的C位担当，怎能少了这道全家老少都喜欢又营养丰富的鱼呢,今天阿飞就和大家分享一道豆豉蒸鱼的做法，绝对的快手菜，没有任何失败还不腥，肉香还嫩，汤浓鲜香用来直接拌饭都可以~

——豆豉蒸鱼之美味之技巧——

1、味道鲜美，营养高，给家里宝宝做辅食都可以；

2、蒸鱼加豆豉比较增加鲜味，还能去腥，豆豉本身就有一定咸味，喜欢淡口味的可以不用放盐；

3、鱼可以是任何鱼，蒸鲤鱼也好吃；

材料准备：

【主料】草鱼1条

【配料】大蒜/豆豉/小葱/小米椒/生姜

【配料】食盐2克/胡椒粉1克/料酒10克/蚝油10克/干淀粉

——【具体制作方法】——

第一步：腌鱼准备宰*干净的草鱼一条，从中间片开 取一半切成均匀小块，把切好的鱼块放入盆中，加入少许食盐和适量清水，洗净鱼块上的血水以后 捞出，挤干水分，准备腌制~