培根原来是这样做出来的，配上金针菇竟然这么好吃！

要说美食，每一个爱吃的人都对自己喜欢的味道情有独钟。世界上每个国家都有自己独特的食物和味道。但有一种食物，只要有猪的地方，就有它的存在。没错，这种食物就是培根。别名烟肉。顾名思义，有很大的烟熏味。一般培根肉都是用腌熏等工艺加工的猪胸肉或者其它地方的肉。培根肉风味独特，味道偏咸，用油煎制后味道极好，一般早餐出现的频率较高，不过如今一日三餐均能见到它的身影，另外烘焙类食物培根的出现率也愈发多了起来。

培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。具有开胃祛寒、消食等功效。虽然培根的味道鲜美，食之香滑，但是培根容易引起发胖，研究表明，长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。所以，尽量不要长期的食用培根，作为改善生活，解解馋还是可以的。今天我们就用培根来做一道美食，完美的跟蔬菜相结合，做到真正的荤素搭配，味道极其的鲜美，毫不夸张的说，做了满满的一大盘子，根本不够吃。

培根金针菇卷

准备食材：培根，金针菇，生抽，白糖，醋，蚝油，小米辣，牙签

制作方法：

1、 首先我们要先将金针菇去根，将根切掉，清洗干净，不用分开。

2、 培根切成两段，因为太长，一分两半刚刚好。撕一束金针菇，用培根卷起来，然后用牙签竖着穿一下固定，如果不固定，一会煎的时候会散开。全都卷完之后装盘待用。