天气越来越冷，已经进入2018年的最后一个月了，虽然有很多不舍，但是时间的流逝是我们无法改变的。冬天是进补的好时候，尤其是为了家庭一直忙碌的男人，但是孩子和老人更应该照顾好自己的身体，所以作为妻子的我们要时刻关注着家人的健康。今天给大家介绍一道美味又营养的汤，煮任何鱼汤，牢记多加“这2味”，汤奶白，鱼肉越煮越嫩，煮鱼的时候一定要选择活鱼，这样鱼肉才鲜。但是不要用油煎，直接煮，加入冬瓜和香菜，更加入味，这样既保持鱼的鲜美味道，也保证了鱼的营养不流失，快来一起学学吧。

By 杰米田园

配料：

冬瓜 400克、鱼骨 60克、鱼头 250克、葱 10克、精盐 2克、 胡椒粉 5克、香菜 10克、姜蒜 8克

烹饪步骤：

1.鱼头、鱼骨洗干净。

2.煮锅加水，鱼头、鱼骨入锅，加葱姜蒜煮。大火烧开锅，改小火慢煮。

3.冬瓜去皮去瓤。