导读：保存土豆有诀窍，这样做土豆1年不腐烂不发芽，可惜很多人都不懂。在2月尾种植的3分田土豆终于收获了，而今年的雨水和气温都比较适合土豆的生长，从而使我家的土豆大丰收！而在每年的5月份，我都会把家里丰收的土豆保存起来，然后家人想吃的时候，1年都可以随时拿出来吃。而我保存土豆的方法是跟着我们村一位专业种植土豆的刘大爷学习的，因为刘大爷每年也会把5月份收获的土豆存储一大半起来，等土豆售价比较高的时候就会拿出来卖，这样就能使自己获得较高的收益。

而在现实生活中，多数人都是将买回来的土豆直接放入到干燥裸露的空气中，而这样保存的土豆不到1个月就会腐烂发芽。所以今天胡师傅就把刘大爷保存土豆的诀窍分享给大家，只要大家学会了这个方法，土豆1年不腐烂不发芽，吃着还是和新鲜的土豆一样。曾经我也把这个方法告诉过很多粉丝，可惜很多人都不懂这个做法，不过很多人实践后，都说这个方法太实用了。

【原材料准备】：食用碱10克、食盐10克、土豆、水适量。

【保存土豆的方法】：

第一步：首先将土豆清洗干净，然后将土豆、食用碱、食盐放入到清水中，将土豆浸泡2分钟后即可捞出。

第二步：将捞出的土豆全部放入到太阳下，将土豆暴晒1-2小时左右，直到将土豆表面的水份完全晒干即可。

第三步：将晾*土豆放入到一个纸箱中，然后将纸箱放入到阴凉、通风、干燥的地方即可。

【胡师傅有话说】：

1、因为将土豆浸泡在食用碱、食盐时，可以使土豆芽沾上少许的食盐和食用碱，而这2种物质都具有非常好的抑制土豆发芽的作用，所以用食盐、食用碱方法保存土豆，是一种非常实用的保存土豆方法。

2、晾*土豆一定要放在阴凉、通风、干燥的地方，绝对不能放在温度高、潮湿的地方，这种地方很容易导致土豆发芽，而通风可以使空气流动，同时减少霉菌的存在，从而增长土豆的保存时间。

3、用食用碱、食盐方法只能保存土豆，而且保存时，千万不能和红薯放在一起，不然会加快土豆腐烂的速率呢。

保存土豆有诀窍，这样做土豆1年不腐烂不发芽，可惜很多人都不懂。我这个方法保存土豆特别实用，每次想吃土豆时，直接打开纸箱就可以了，而且土豆一点都没有变质，完全像是刚从地里挖出来的，希望今天我分享给大家这个保存土豆的方法能帮助到您。今天胡师傅分享给大家保存土豆的方法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！