天气越来越热了，有时候还很容易下雨，所以我们家里面的土豆在潮湿的环境下很容易变质，也很容易发芽。

大家都知道发芽的土豆是不能继续食用的，因为它会产生一种叫龙葵碱的物质，这种物质食用之后对我们的人体是无利的。

大家家里面有土豆的话，一定要将它保存起来，那么很多朋友就会问了，我们的土豆应该要如何保存呢？

今天小编就给大家分享几个保存土豆的方法，放一年不发芽也不变绿。快跟着小编的文章一起来了解一下吧。

如果我们家里面的土豆已经发芽了，这时候的土豆已经不用继续保存了。因为保存下来我们也是不能继续食用的，所以有条件的话我们可以把它拿来切成块再种植。

其次，它的表皮有破损或者明显伤痕的话，也不能继续保存了。因为这种土豆不管用什么样的方法保存，放一两天后也会变腐烂。所以有发芽痕迹和身上有伤痕的土豆，我们就不要拿来继续保存啦。