作者，编辑：郭 娟

指导，审校：董昌盛

心急吃不得八月瓜，可是很多人见都没见过呀！

以前山上的野果子，现在也成了流行的水果新宠有人工栽培啦！

八月瓜，这名字听起来和我最爱吃的一种瓜类一样，我喜欢的那个八月瓜有的地方叫佛手瓜，我们叫它土耳瓜、兔儿瓜。此瓜非彼瓜。

今天说的这个八月瓜是一种水果，成熟后的果子像白白胖胖的巨大蚕宝宝裹了一层紫红色厚棉袄。

野生的八月瓜生长在海拔600-2600米高的山区，五六月份开花、结果，农历八月开始成熟，果皮由绿变为粉红或紫红，故得名“八月瓜”。

心急吃不得八月瓜。

因为吃法很特别。

你早了不行，晚了不行，时间刚刚好——果子熟了，才行。

怎么判断果子熟了？

厚厚的果皮砰一声——像爆竹一样自己炸裂开，露出里面的果肉就是熟了。

俗话说：瓜熟蒂落。这是瓜熟皮裂，把果实掏心掏肺展示给您。

山区有一句语：八月瓜，九月炸，十月打来诓娃娃。炸开就是熟了。诓娃娃，就是哄孩子的意思，说明它是哄娃神器！

果皮裂开后不及时摘下，就会被有很多鸟类、昆虫吃掉。所以，美味转瞬即逝，需要运气加持。寻找八月瓜也成为上山的孩子们最开心的事，就像开盲盒，不定因素很多，找到了就如获至宝，抢摘食之，欢快异常。

没炸开的果子涩，淡而无味——这就是真实版“强扭的瓜不甜”。

果皮变红但未炸开可以摘下，放在通风处，待其慢慢裂开，味道比自然熟炸略微逊色。

八月瓜看着像芒果，打开像香蕉，放到嘴里像吃超大号火龙果，真是多果体验。

果肉细腻，鲜嫩多汁。

滋味呢？自然成熟的有淡淡的甜味，挺好吃，甜而不腻，还有微微的奶香味儿。

果肉中的黑色种子咬破后味苦。

我可以负责任地说：值得一吃！（嘻嘻）

但，千万别多吃。为什么？往下看……

八月瓜又叫黄狗肾、牛腰子、八月札、木通等。

对！你意想不到，它是一味中药材，是一味佳药。

想不到吧？想不到吧？想不到吧？

并且它根、茎、果实、种子均入药。

治疗的范围挺多，还能有你想不到的厉害功效。

有一句话叫：不知其功效，确当苦柴烧。说的就是不知道中药材功效的人不能物尽其用。

有一首《木通》诗，这样详述其功效：

孔通细细免锥刀，出样珊瑚价倍高。

行却月经无阻滞，堕将胎产不坚劳。

热邪九窍皆能泄，甘淡诸淋总可操。

泽泻木通同利水，火分君相辨微毫。

我们一个一个部分来看。