以现在的形势,阳不阳已不是问题,问题是怎样根据不同阶段、不同表现,选择适合的食物。用张文宏医生的话说,这个时候,要把饭当药吃。饭吃对了,发挥的作用不比药小。
根据感染前、感染后、康复后的不同阶段和不同表现,我给大家推荐一些简单实用的食谱,帮助大家更快更好地度过这次危机。
一、感染前还没感染之前,重点就是增强体质,预防感染。
如果把对抗新冠看成是一场战役,那么,打仗要做好两个方面的准备,一是粮草充足,二是城墙的坚固程度。
俗话说,“兵马未动,粮草先行”。中医认为,脾为后天之本,气血生化之源。新冠病毒就是我们的敌人,身体里的免疫细胞就是我们的士兵,要给士兵吃饱饭才有力气打仗。
身体里的“士兵”吃饭,和我们吃饭不是一回事,我们吃饭很简单,把饭菜吐进肚子就可以了;而身体里的“士兵”没办法直接吃食物,而是要将食物中的营养成分分解后,被身体吸收,然后还要再经过重新合成,才能变成“士兵”们吃的饭菜。这个加工转化过程,由中医的脾胃系统完成,所以,要使粮草充足,首要任务不是准备大鱼大肉,而是养好脾胃。
养脾胃分为两步,清理和补充,先清理后补充,或边清理边补充。
- 1、焦三仙
清理脾胃就是把脾胃的积滞清理掉,消食化积最常用的就是焦三仙。
材料:焦山楂、焦神曲、焦麦芽。
小孩各用10g,大人各用15g,煮水喝即可。焦三仙有一股焦香味,有点像咖啡,但没有咖啡的苦味,因为有山楂,所以有一点酸味。但焦山楂的酸味比新鲜山楂淡很多,所以,焦三仙的酸味比较淡,很好入口。
如果觉得焦三仙味道不习惯,可以加一个梨或苹果同煮,味道就变得很清甜。
- 2、八宝汤
清理脾胃积滞是为了让脾胃更轻松地工作,但脾胃这台机器要更好地工作,需要充电,也就是健脾。可以喝八宝汤。
材料:党参、黄芪、白术各9g,炙甘草3g,茯苓、莲子、芡实、薏仁各15g。
茯苓、莲子、芡实、薏仁其实就是四神汤,先把这四种材料提前浸泡一下。再把党参、黄芪、白术、炙甘草装到纱布袋中。
平时煲排骨汤、鸡汤、牛肉汤、猪肚汤、瘦肉汤时,都可以和八宝汤的材料一起煮,再根据时节和喜好,搭配莲藕、胡萝卜、冬瓜、海带、山药、玉米、各种菌菇等,既美味又营养。