买莲藕，怎样区分“脆”和“粉”？藕农教你2个技巧，保准错不了！

时间过得真快，转眼间马上就要立秋了。每年的秋天，正是吃莲藕的好季节。俗话说得好：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。别看莲藕可以从每年的夏天吃到冬天，但实际上它却是颇有讲究的别“时令藕”。夏季吃“脆藕”，汗水充盈，脆且甜。而秋冬季节里，则要吃“粉藕”，粉粉糯糯的就，营养滋补。

秋天吃莲藕好处多多。每当进入了秋天，人们素有“贴秋膘”的习俗。正确的进补，可以帮助我们调节和恢复人体机能，以便更好地迎接寒冷。但实际上，贴秋膘也有不好的地方，饮食上的进补，会加重肠胃的负担。这个时候，莲藕就可以很好地帮助我们调节肠胃，并促进消化了。除此之外，莲藕还富含水分和维生素，营养十分丰富。

莲藕好吃又营养，前面已经提到过秋天要吃“粉藕”。没错，莲藕确实有着“脆藕”和“粉藕”之分，今天咱们就一起来学习一下，怎样分辨两者的区别吧！

脆藕，俗称白花藕，外表光滑，颜色较白，体形修长。它的口感多汁，吃起来口感脆爽，回味甘甜。