你或许在面包房见过亚麻籽面包，或者在超市里看到过亚麻籽油，但也许还没有尝试过这种食物。亚麻籽到底有何神奇之处呢？今天一起来了解亚麻籽吧！

亚麻籽小知识

亚麻籽(flaxseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。

它外表呈红棕色的果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种种子，如饼干、蛋糕、面包等。

记住，一定要将它研磨，从而得到最佳的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外。

亚麻籽的营养

亚麻籽含极丰富欧米茄三(Omega-3)必需脂肪酸：一汤匙（10g左右）亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于深海鱼油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处（欧米茄三脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分），以及2g的蛋白质！不过亚麻籽和其他坚果种子相同，也含有较高的脂肪，因此不建议食用过量，每天食用1-2大勺即可。

亚麻籽的10种功效

1. 改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑

2. 消耗身体多余脂肪，是健康的减肥食品

3. 改善女性经前综合症

4. 提升抗压力，稳定情绪，使你精力充沛

5. 减轻过敏反应，减轻哮喘

6. 改善关节炎，改善器官组织发炎

7. 降低胆固醇，减低心脏负荷

8. 改善肾功能

9. 促进肠胃蠕动，改善便秘

10. 有利儿童大脑发育